共筑生态，聚力出海 放眼全球，布局未来
洞察国际趋势，链接全球资源，破解出海困局
在全球化浪潮的推动下，中国企业迈向世界舞台的步伐愈发坚定。中餐出海，也迎来历史性机遇，一场属于中国餐饮品牌的“大航海时代”已然开启。
CFA中餐出海全球峰会，作为首个以“中餐全球化”为主题的垂直峰会，打造中餐出海领域的“达沃斯论坛”，为品牌提供权威发声阵地。2025年8月8日，第三届中餐出海全球峰会，升级为每年固定的：「88中餐出海品牌节」，并借以“乘风破浪出海”为寓意，举办「金橙奖」颁奖晚宴。
聚焦出海，产业协同，共同推动中国餐饮全球化发展。让世界爱上中国味！
• 蜜雪冰城：海外近5000+门店，并与巴西签署40亿采购额、25000个就业岗位
• 鱼你在一起：马来签约突破60家、泰国店营业额单日突破40000
• 鲍师傅：新加坡营业额单日突破90000
• 茉莉奶白：美国店月销售额达419万，日均达14w
• 南洋大师傅：雅加达门店数突破10家
• 刘一手：迪拜店经营超15年、德国店翻台率380%
• 瑞幸咖啡：继新加坡后，开启马来、美国市场
• 杨国福麻辣烫：已实现全球25个国家
• 霸王茶姬：马来西亚目标：300家
• 紫燕百味鸡：继澳洲后，再进美国
• 快乐小羊：实现全球10多个国家100+店
……
2025，中餐出海，将开启规模化发展之年
这一年，出现3个明显现象：
• 已出海品牌：进入规模化扩展
• 未出海品牌：开启海外首店
• 餐饮产业链：上下游协同出海
01 汇聚海内外36位嘉宾 88中餐出海品牌节
活动背景
随着中国餐饮品牌国际化步伐加速，“中餐出海”正成为行业新风口。为助力餐企破解全球化难题，由CFA餐连盟举办的“88中餐出海品牌节暨第三届中餐出海全球峰会”，将于8月8日在上海举办！本次出海大会将汇聚来自全球出海先行者、国际代理机构、出海专家、出海品牌、出海产业链，聚焦海外市场拓展、本土化运营与资本化路径，打造一场高规格、强落地的资源对接盛宴。
88中餐出海品牌节·六大亮点
• 行业标杆：中餐出海的“达沃斯”论坛，中国惟一系统专注“中餐全球化”的垂直峰会
• 高国际化：新马印澳柬越日等海外机构、国代、国际超盟出席并考察中国市场
• 出海发布：《中餐出海东南亚分析报告》
• 颁奖晚宴：乘风波浪，金橙奖·颁奖礼
• 资源汇聚：第三批出海专家、出海会员发布
• 大咖对话：刘一手、探鱼、柠季、张拉拉……等出海品牌分享“闯关经验”
88中餐出海品牌节·优惠礼包
• 出席嘉宾：获赠《中餐出海东南亚市场分析报告》
• 获奖品牌：颁发金橙水晶精美奖杯；
• 会员企业：获赠会员证书并上台颁奖；
88中餐出海品牌节第三届·中餐出海全球峰会暨“金橙奖”颁奖晚宴概要
• 主办：CFA餐连盟、中餐出海研究院
• 时间：2025年8月8日
• 地点：中国·上海西郊庄园丽笙大酒店
• 会议规模：500人、中餐出海CXO级别
• 报名方式：
VIP：定向邀请制、推荐制
观众：购票制（扫码二维码购票）
02 中餐出海之国际论坛 中餐出海 就找👉CFA
站在世界看中国
换个角度看出海，海外机构如何看待中国餐饮全球化？
中餐品牌出海需构建全球化协作网络，国际伙伴的选择决定扩张效率。本次论坛将探讨：
① 战略级伙伴类型——从本地供应链商到文化顾问的关键角色；
② 共赢合作模式——合资、特许经营与资本联姻的利弊权衡；
③ 风险规避机制——如何筛选合规可靠的海外合作方。通过探鱼、喜茶等品牌实战案例，解析跨国伙伴关系的构建方法论
CFA特邀请：马来、新加坡、英国、美国、澳洲6位嘉宾，来分享他们眼中的“中餐出海”，以及中餐出海，需要怎样的国际合伙伙伴，助力中餐企业打造可持续的国际化生态圈。
03 中餐出海之品牌论坛
以案例展现，让出海少走弯路
在全球餐饮市场加速融合的背景下，中餐品牌迎来出海机遇，却也面临本土化、文化差异、管理标准化等挑战。本次论坛将聚焦：
• 连锁模式创新——直营vs加盟的海外适配性；
• 核心痛点突破——食材供应、人才培育与合规经营；
• 成功案例解码——从火锅快餐到茶饮小吃的全球化策略。
CFA邀请刘一手火锅、鱼你在一起、甜啦啦、探鱼、快乐小羊、柠季、张拉拉、柠檬向右、冰雪时光等一批有丰富出海经验或正在出海破局的嘉宾，来分享中餐出海的全球化扩张与挑战，共探中餐出海的规模化增长路径
04 港股IPO助力品牌全球化
港股IPO热，助力全球发展
2025年
蜜雪冰城：港股上市，并实现中国最大餐饮市值品牌
古茗、沪上阿姨、茶百道、绿茶……等相继在港股上市
老乡鸡、遇见小面、巴奴牛肚火锅……等即将登陆港股
港股IPO正成为中式餐饮品牌全球化的重要跳板，如何借助资本力量加速海外布局？本次论坛将探讨：
• 港股上市如何提升品牌国际公信力，撬动海外资源？
• 资本加持下，供应链出海与本土化扩张的协同策略；
• 从蜜雪冰城、绿茶等案例看IPO后的全球化路径优化。
CFA特邀请到一批专门负责港股IPO的投行团队，来为大家破解餐饮香港IPO几品牌全球化之路。
05 供应链如何实现高效出海
供应链决定了品牌出海的深度
在全球餐饮市场竞争加剧的背景下，中国餐饮品牌出海面临核心矛盾：供应链的标准化与本土化如何平衡？标准化能保障品质统一和成本可控，但过度依赖国内供应链可能导致食材受限、成本高企；本土化虽能提升市场适配性，却可能稀释品牌特色，增加管理难度。本次论坛将围绕以下关键议题展开：
1. 供应链的“弹性标准化”——如何通过模块化中央厨房、智能替代食材库等创新模式，在保持核心竞争力的同时适应海外监管与消费习惯？
2. 本土化的边界探索——从调味料改良到设备适配，哪些环节必须本土化？哪些必须坚守标准化？
3. 数字化协同方案——如何利用区块链溯源、AI需求预测等技术实现全球供应链的动态平衡？
论坛将汇集餐饮集团、供应链企业及海外市场专家，结合海底捞、熊猫快餐等案例，探讨中餐出海的最优解——“全球标准，本地智慧”的融合之道。
06 汇聚500+出海先行者
部分受邀出席海内外嘉宾代表：
金 勇：中国饭店协会 副会长
高浩云：马来西亚中国餐饮协会 会长
汤渊辉：英国中餐业联合会 会长
龙 杰：印尼旅游饭店协会 会长
周 力：澳中企业联合会 会长
曹 军：柬埔寨华商联合总会主席
苏 霜：新加坡泛亚特许连锁机构董事长、前中国连锁经营协会 副秘书长
周鹏邦：新加坡First Taste Pte.Ltd.总经理
Jeff：Five Tastes F&B Group Sdn Bhd 集团主席
Edmond ng：Five Tastes F&B Group Sdn Bhd 首席执行官，冰雪时光马来西亚国代，200+家
部分受邀出席品牌方代表
刘 梅：刘一手 董事长
魏彤蓉：鱼你在一起 董事长
桂久强：智连资本董事长、紫燕股份董事
陈 婷：探鱼 集团董事、副总裁
杨 鸥：快乐小羊 副总裁
许 周：甜啦啦 联合创始人
董 迅：柠季 副总裁
屈碧峰：张拉拉 海外事业部CEO
郭光辉：珠海喝彩董事长、蜜雪 原新马总
刘思强：三立方咖啡 董事长
赵志华：刁四麻辣烫 全球品牌总
马佳炜：交茶点 创始人
冉航键：KUMO KUMO 海外负责人
许 仙：中快集团 海外事业部总经理
陈新辉：琉璃净 董事长
余 想：蔡林记 海外事业部 副总裁
胡海膑：裕莲茶楼 CFO
季伟聪：柠檬向右 全球战略发展副总裁
李维森：杨铭宇 副总经理
景子芃：张亮麻辣烫 海外负责人
胡书伟：马记永 负责人
曾立斌：荔桂坊 创始人
武慧琴：爸爸糖 海外负责人
储成功：南京牛榴宴餐饮 总经理
朱君军：很久以前羊肉串 市场发展部 总监
于建国：江苏德缘禾餐饮 总经理
季 凯：阿跷锅贴 创始人
秦伟伟：秦伟伟兰州牛肉面 创始人
朱 明：珍花溪 创始人
贾瑞龙：原卤山川 联合创始人
刘辛义：原冰雪时光 全球招商总
杨诗翔：Uniboba优尼波巴 总经理
梁秀雰：卡萨塔 CEO
余青革：和府捞面 副总裁
赵 勃：胡子大厨 海外负责人
以及陈香贵、老乡鸡、杨国福、霸王、喜茶、米村、正新鸡排、小菜园、N多寿司、七分甜、茶主张、CoCo、快乐柠檬、瑞幸咖啡、库迪咖啡、费大厨、沪上、农耕记、南洋大师傅、和善园、周黑鸭、锅圈、落汤鱼、曼玲集团、康师傅、久久丫、Linlee、魔都三兄弟、沙县小吃、奈雪、乐乐茶、过路人饭团、名创优品……
部分受邀产业链代表
王明华：睿食拓 创始人兼CEO
葛建辉：辰智大数据 创始人
邓先飞：上海网杉 Hitpoint Cloud 总裁
郭 霁：中申律所 创始人
廖 兵：酱云汇 CEO
江新业：神州味业 总裁
闫俊杰：晓麦国际控股集团 总裁
陈嗣奇：汇丰银行工商金融中国区销售总经理
王 晨：英特尔边缘计算事业部零售行业高级产品经理
07 联合共创「出海大会」
欢迎更多伙伴加入联合会销、共创「出海大会」
扫码，报名；8月8，上海见
本文来自中餐出海，作者：CFA中餐出海，36氪出海经授权发布。
近期活动
为帮助企业打通迪拜落地路径，36氪出海将联合迪拜 IFZA 自贸区，于8月13日举办线上活动。IFZA自贸区的中国代表将与36氪出海的中东特别顾问共同带来分享，结合近期真实案例，围绕企业在决策阶段的常见难点、自贸区在落地过程中的支持机制，以及落地后各类运营事项的实操路径，为中国企业提供清晰的判断依据与行动建议。欢迎您扫描下方二维码或点击“此处”，填写表单，报名参加本次活动。活动报名将于2025年8月12日23:59截止。
近期发布
在全球经济复杂格局的当下，英文报道不仅是向海外客户和消费者传递价值主张的重要手段，也是企业在世界范围内的认知沉淀。英文媒体 KrASIA（kr-asia.com）致力于向世界介绍中国商业和文化。英文网站约60%的读者为东南亚核心国家的商业人群。KrASIA 通过优秀的搜索引擎优化，专业的英文内容和可靠的社交媒体矩阵，以及全球顶级信息数据平台彭博终端和道琼斯 Factiva 等外部收录平台，帮助中国公司提升全球品牌。如果您的公司对英文传播有相关需求，或者希望与 KrASIA 合作提供出海服务，欢迎点击“此处”或扫描下方二维码，获取 KrASIA 媒体服务刊例和工作人员的联系方式。
加入36氪出海学习交流群
目前，36氪出海学习交流群已经吸引超过15,000位出海人加入，他们来自国内外初创企业、行业巨头、投资机构等。在出海社群里，我们为成员挑选整理每日全球跨境资讯，帮助出海人把握最新动态；定期组织出海交流活动，链接出海生态圈，寻找潜在合作伙伴。欢迎添加36氪出海小助手微信（ID：wow36krchuhai-xzs2）申请入群，一同出海！
